食べ残しゼロ

お野菜たっぷり

保育園給食

中村学園大学短期大学部食物栄養学科プロジェクト研究より

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中村学園大学短期大学食物栄養学科プロジェクト研究にて発刊した
「食べ残しゼロお野菜たっぷり保育園レシピ」Ver.１～５から
抜粋したレシピ・栄養・食育に関する情報を紹介しています。

おひさま保育園(中村学園大学付属保育園)では、毎日の給食を
「野菜100ｇ以上、食塩相当量2ｇ未満」になるように工夫しています。

レシピ集について

このレシピ集は、おひさま保育園の提供献立の中で「食べ残しゼロ」であったものを掲載しています。 2018～2022年まで毎年発行しました。

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一汁二菜を基本に！

ご飯と「一汁二菜」の献立を基本として考えるとこで栄養をバランスよく摂ることができます。

一汁二菜レシピ

食育・栄養

レシピの紹介だけでなく、食品の選択による旬や栄養素の役割・機能性について、ご家庭でも実践できるお役立ち情報などを提供します。

お役立ち情報

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instagramでも不定期にレシピの紹介をしています。

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